Uno de los platos que sueles usar siempre la olla express son las lentejas, un plato que, si lo haces como lo hacían tu madre y tu abuela, sin duda va a quedar mucho más sabroso. Es un plato que bien se lleva las 2-3 horas de hacerlo pero el resultado merece la pena, te…
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Tarta de verduras
Verduras es una de las cosas que menos solemos comer debido a que tenemos que dedicarle algo más de tiempo a la cocina, salvo que sea una ensalada y al final la acabes comprando hecha. Por eso hoy he pensado en dejarte una receta que puedes preparar como si fuera una tarta ya que es…
Patatas en bicicleta
Este es el título por el que se le conoce en mi cuidad a las patatas cocidas con pescado, plato que se comía en los días de mucho frío y que, al llevar pocos ingredientes, era el que más hacía la gente pobre en la época de Franco (las abuelas y bisabuelas podrán comentártelo). El plato…
Aproveche los poderes del ajo
Los beneficios de este condimento son múltiples: protege contra el cáncer, es antibacteriano y mejora la circulación sanguínea. Sus poderes curativos pueden ser maximizados a través de una serie de pautas que le brindaremos a continuación. Fresco: Es más conveniente comer el ajo crudo machacado, ya que contiene glicina, un compuesto que libera elementos saludables.…
Tombet de cordero
La comarca del Maestrazgo, en la montaña castellonense, muestra un recetario franco y de sabores recios, con productos ajenos a la imagen de la cocina mediterránea como la trufa, una apreciable fuente de ingresos para la zona. El tombet de cordero es un guiso tradicional del Alto Maestrazgo, pero no hay que olvidar el tombet…
