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tarta de hojaldre con almendras (ANNA RECETAS FÁCILES)

Tarta de castañas con nueces

noviembre 24, 2015julio 21, 2017 Castañas, Hojaldre, Nueces, Postres1 comentario

Como es habitual, vamos a preparar una receta con ingredientes de temporada. Es muy interesante aprovechar en cada momento lo mejor que nos da la tierra, porque serán productos con propiedades nutritivas de mayor calidad. Es el caso de las castañas y las nueces, dos frutos muy ricos en grasas esenciales y vitamina E, con un alto valor antioxidante y anti-envejecimiento, entre otras muchas propiedades. Las castañas se pueden consumir de muchas formas, crudas, asadas, cocidas con anís, en puré, en salsas, etc. Al igual que las nueces, exquisitas para…

Carnes y guisos Cocina light Recetas Varios

Hojaldres de solomillo y frutas

agosto 11, 2015agosto 4, 2015 Hojaldre, manzana, Piña, Solomillo0 comentarios

Vamos a preparar una receta con solomillo y frutas al horno, pero podemos cambiar esta carne por pechuga de pollo o pavo si no queremos consumir cerdo. Las frutas serán piña y manzana, que maridan muy bien con este tipo de carnes magras y aportan un toque agridulce a la receta.

Carnes y guisos

Rollo de hojaldre con solomillo al foie

julio 12, 2014 Empanada, foie-gras, Hojaldre, pimienta verde, Solomillo0 comentarios

La siguiente empanada de solomillo al foie es una receta deliciosa que aprendí en casa de unos amigos, que voy a acompañar de una salsa de pimienta verde para darle un toque todavía más exquisito. Es sencilla de preparar, aunque en éste caso si es algo calórica, pero un lujo nos lo podemos dar de vez en cuando… Además, como ocurrió en mi caso, es ideal si esperas invitados, porque los vas a sorprender y es muy fácil de preparar.

Cocina light Varios

Rollitos de hojaldre con pechuga y verduras

junio 26, 2014junio 28, 2014 Hojaldre, Pollo0 comentarios

Esta receta es muy sencilla y sabrosa, y una vez que la hayáis hecho un par de veces, podréis animaros a probar con diferentes recetas. Yo procuro tener siempre en el frigorífico un rollito de masa de hojaldre, porque es muy útil en numerosas recetas que nos salvarán a la hora de preparar algo rápido y con poca dificultad.

Postres Recetas de cocina de Israel

Kadaïf

noviembre 7, 2013diciembre 22, 2013 almendras, cocina judía, Hojaldre, kadaïf, pistachos, sefardí0 comentarios

Hoy les presentamos un rico plato tradicional de la comida sefardí. El Kadaïf es un tipo de fideo muy fino que se usa para preparar dulces, y cuyo origen se encuentra en la ciudad de Nablús en Israel, luego pasó a todo el territorio y se extendió por otros países cercanos. Este plato me recuerda a algunos dulces de pistachos que se pueden también probar en la cocina libanesa. Una forma mucho más sana de satisfacer nuestros apetitos educados en la adicción al dulce.