Recetas de cocina, Gastronomía
Vamos a preparar una receta con solomillo y frutas al horno, pero podemos cambiar esta carne por pechuga de pollo o pavo si no queremos consumir cerdo. Las frutas serán piña y manzana, que maridan muy bien con este tipo de carnes magras y aportan un toque agridulce a la receta.
Leer másLas ciruelas desecadas son un alimento rico en fibra, antioxidante y de gran capacidad energética. Contienen un alto valor en vitaminas A y C, y minerales como el Hierro, Potasio y Calcio. Introducirlas a nuestra dieta es muy beneficioso, así que vamos a preparar una receta de cerdo agridulce con ciruelas que sin duda os encantará. Brochetas de cerdo agridulce con ciruelas, ingredientes 400 g de solomillo de cerdo 2 rodajas de piña en almíbar 1 manzana reineta grande 10 ciruelas de california sin hueso 2 salchichas de cerdo 1…
Leer másLa siguiente empanada de solomillo al foie es una receta deliciosa que aprendí en casa de unos amigos, que voy a acompañar de una salsa de pimienta verde para darle un toque todavía más exquisito. Es sencilla de preparar, aunque en éste caso si es algo calórica, pero un lujo nos lo podemos dar de vez en cuando… Además, como ocurrió en mi caso, es ideal si esperas invitados, porque los vas a sorprender y es muy fácil de preparar.
Leer másSi no te es posible conseguir filet mignon, no descartes la idea. Puedes sustituir el ingrediente por, por ejemplo, un filete de solomillo o cualquier otra cosa que te guste, que sea sabroso y que creas que va a combinar bien con el resto de los ingredientes. Este plato, desde luego, resulta de lo más inspirador para un día tan señalado como el de los enamorados. Vamos a prepararlo ya mismo
Leer más¿Eres de los que suele comer solo? Comer solo no quiere decir coger lo primero que veas en el frigorífico sino más bien disfrutar de la cocina, aunque sea por un día. Por eso hoy te propongo una receta que tienes para una sola persona, de manera que no necesites estar dividiendo ingredientes. Se trata de uno solomillo con foei-gras y trufa que seguro despertará tu paladar y te hará degustarlo y volver a hacer el plato de nuevo en otra ocasión, o deleitar a los demás con éste pues…
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