Aproveche los poderes del ajo

Los beneficios de este condimento son múltiples: protege contra el cáncer, es antibacteriano y mejora la circulación sanguínea. Sus poderes curativos pueden ser maximizados a través de una serie de pautas que le brindaremos a continuación.

Fresco: Es más conveniente comer el ajo crudo machacado, ya que contiene glicina, un compuesto que libera elementos saludables. Para reducir el olor desagradable, corte un diente a la mitad y frótelo en la superficie de una ensaladera de madera.

Picado: Si lo divide en trocitos, lo machaca o lo aplasta, liberará una mayor cantidad de sustancias benéficas.

Poco cocido: Al cocer demasiado el ajo se pierden muchas de sus propiedades nutritivas. Por eso, la recomendación es que lo haga de forma leve y moderada.

En otras formas: Puede aprovecharlo en diferentes preparaciones (crudo, cocido, en polvo). Todas ellas tienen compuestos importantes.

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