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Puré de perejil

marzo 3, 2016julio 4, 2017 Anemia, perejil, puré, salud0 comentarios

El puré de perejil es una receta muy saludable, ya que su ingrediente principal es una hierba aromática con propiedades muy beneficiosas para la salud. Para empezar, es un potente antioxidante capaz de luchar contra el deterioro celular; es rico en minerales, como el hierro, por lo que es muy bueno para las personas que tienen anemia, o el calcio para las que sufre osteoporosis; reduce la hipertensión y mejora los problemas digestivos; fortalece el sistema inmunológico, porque es rico en vitamina C y en vitaminas del grupo B. Por…

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Patatas a la importancia

febrero 26, 2014julio 12, 2014 Ajo, cebolla, curso de cocina, importancia, Madrid, palencia, patatas, perejil, tradicional0 comentarios

Presentamos una receta típica y popular de Madrid (aunque su origen es de Palencia), que convierte la patata en un plato principal. La fritura y el guiso se abrazan en este plato, de fácil elaboración e increíblemente rico. Y es que la patata también tiene su importancia en la cocina española; podrán comprobarlo si asisten a estos cursos de cocina en Madrid de comida tradicional española, que les recomendamos si quieren explorar la riqueza de la gastronomía de nuestro país y cultura, y de la que podemos disfrutar con cierto…

Aperitivos

De aperitivo… unos camarones marinados a la parrilla

junio 9, 2013junio 12, 2013 Aceite de oliva, Ajo, Aperitivo, Brochetas, Camarones, camarones a la parrilla, Limon, orégano seco, parrilla, pasta de tomate, perejil, pimienta negra, sal, salsa picante0 comentarios

¡Ñam, ñam! Solo con escribir el título, me entra hambre y creo que ya sé qué es lo que prepararé como próximo aperitivo en casa. Lo habéis adivinado: unos camarones marinados a la parrilla. Son fáciles de preparar, ricos y salvan de un apuro a cualquiera. También van muy bien para servirse junto a un lecho de pasta. ¿Empezamos?

Pescados y mariscos

Plato de pescado: salmón con tomate

abril 23, 2013marzo 2, 2014 aceite, aceite de ajo, agua, Ajo, Arroz, arroz sin cocer, eneldo, Mantequilla, Parmesano, perejil, pescado, pimentón, queso, Queso parmesano, sal y pimienta, Salmón, salsa picante, Tomate, tomates0 comentarios

La receta de salmón con tomate que te presentamos es tan deliciosa que querrás lamer el plato hasta que se quede limpio. No vamos a enumerar los beneficios de tomar pescado porque probablemente os lo sepáis mejor que yo, así que, simplemente, os animo a disfrutar del salmón con tomate. Aconsejamos acompañarlo con arroz, pasta, polenta o cualquier cosas que se os ocurran.

Aves y caza

Chuletas de cordero con tapenade de pistacho

abril 10, 2013abril 10, 2013 Aceite de oliva, aceitunas, aceitunas verdes, Ajo, alcaparras, cena romántica, chuletas de cordero, cordero, diente de ajo, Limon, Oregano, perejil, Pimienta, Pistacho, sal, tapenade, tapenade de pistacho0 comentarios

No te asustes si el tapenade te suena a algo extraño: verás que prepararlo es muy fácil, y si no lo conocías, te encantará. Es un condimento de aceitunas machacadas. En este caso haremos chuletas de cordero con tapenade de pistacho, lo que le va a dar un toque extraordinario. Este plato es perfecto para una cena romántica.