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Tomates con pistachos y verduras

octubre 31, 2013diciembre 22, 2013 pistachos, rellenos, sobras, tomates0 comentarios

La receta que proponemos es una muestra más de lo rica y variada que puede ser la gastronomía vegetariana, que se reinventa a sí misma en el noble propósito de acercar la comida saludable al paladar más exquisito. Seguramente uno ya conoce todo tipo de recetas de tomates rellenos, pero me arriesgo a decir que pocas personas habrán pensado en combinar el tomate con un fruto seco tan rico y nutritivo como el pistacho. Junto con las nueces y los piñones, es uno de los frutos con más fibra y…

Pescados y mariscos

Plato de pescado: salmón con tomate

abril 23, 2013marzo 2, 2014 aceite, aceite de ajo, agua, Ajo, Arroz, arroz sin cocer, eneldo, Mantequilla, Parmesano, perejil, pescado, pimentón, queso, Queso parmesano, sal y pimienta, Salmón, salsa picante, Tomate, tomates0 comentarios

La receta de salmón con tomate que te presentamos es tan deliciosa que querrás lamer el plato hasta que se quede limpio. No vamos a enumerar los beneficios de tomar pescado porque probablemente os lo sepáis mejor que yo, así que, simplemente, os animo a disfrutar del salmón con tomate. Aconsejamos acompañarlo con arroz, pasta, polenta o cualquier cosas que se os ocurran.

Carnes y guisos

Lentejas guisadas y tomates

abril 7, 2013abril 8, 2013 Aceite de oliva, Ajo, ajo picado, Caldo de pollo, caldo de vegetales, cebolla, cebolla amarilla, Curry, Lentejas, lentejas guisadas, pimienta negra, polvo de curry, sal, sal kosher, tomates, tomates ciruela, Tomillo, tomillo fresco, vinagre, vinagre de vino tinto, zanahorias0 comentarios

Los platos tradicionales no pueden faltar en un blog de cocina como Entrepucheros, así que a eso vamos: a nuestras lentejas de siempre le vamos a dar un toque especial con los tomates. ¿Qué, te atreves? Pues manos a la obra. Esto es lo que necesitarás.

Pescados y mariscos

Salmón con salsa de frutas

marzo 21, 2013marzo 2, 2014 Arroz, cebolla, jalapeños, Limon, Pimienta, Pimiento, pimiento amarillo, pimiento rojo, Piña, Romero, sal, Salmón, tomates, zumo de piña0 comentarios

El salmón con salsa de frutas tiene un sabor muy fresco y es un plato saludable. Yo lo he preparado un par de veces; la primera, con un poco de reticencia por el picante (¡usar dos jalapeños me parecía demasiado!), pero la segunda con ansia por volver a probar esta fabulosa receta. Os la recomiendo encarecidamente. Aquí os la dejo.

Con uvas

Ensalada de queso feta y uvas

febrero 7, 2013febrero 7, 2013 almendras, brócoli, feta, lechuga, queso feta, rábanos, tomates, uvas, uvas rojas, Vinagreta, zanahoria3 comentarios

Vamos a promocionar comer ligero de nuevo, que es sano, hace falta y… ¡también resulta delicioso! Esta ensalada es sencilla, los ingredientes los podemos encontrar casi que en cualquier supermercado y se puede consumir tanto sola como con carne. Recomiendo probar las dos maneras. Vamos a preparar esa ensalada de queso feta y uvas que se me está haciendo la boca agua.