La receta de pomelos rellenos al estilo asiático es un plato filipino que se prepara con arroz basmati o arroz salvaje, pomelo y gambas, condimentado con salsa mayonesa y mostaza. El arroz basmati y el arroz salvaje son dos tipos de arroces aromáticos, que van muy bien para elaborar este tipo de platos que se…
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Conejo con sofrito de arroz y verduras
Hoy presentamos una receta que se prepara con carne de conejo. El conejo es una carne muy baja en grasas y de bajo aporte calórico, rica en proteínas de alto valor biológico y en vitaminas del grupo B. Es ideal para dietas de personas que quieran perder peso o para aquellas que necesitan rebajar el…
Nueva receta con Torta del Casar
Hace unos días estuve en casa de unos amigos que me habían invitado a comer. Dos semanas antes, habían estado pasando un fin de semana por Extremadura, haciendo una ruta turística por la Vía de la Plata, y me habían traído un obsequio: una Torta del Casar. Yo había oído la frase de que las…
«Bulghur» en estado puro
Saludos, hoy les vamos a dar una receta sencilla con Bulghur, que nos servirá de base para una próxima entrada. Para quien no conozca este excelente alimento, decirles que se forma a partir de la sémola de varios tipos de trigo, especialmente el trigo duro. Se usa principalmente en algunas zonas de Europa, Oriente Medio…
Comida oriental de la mano de Sundãri
La comida oriental poco a poco se ha ido abriendo paso entre las personas y ya son muchos los que no se conforman con disfrutar de estos platos en los restaurantes étnicos, sino que van un paso más adelante y se decantan por elaborar ellos mismos las recetas. Uno de los ingredientes estrella dentro de…