Artículos etiquetados en Champiñones ,

Ensalada de pollo y champiñones

mayo 3, 2016junio 21, 2017 Champiñones, Ensalada, Pechuga, Pollo0 comentarios

Algunos nos estamos preparando ya para la llegada del buen tiempo. El invierno es una temporada de consumo calórico, pero a partir de ahora, queremos eliminar grasas y conseguir un cuerpo más en forma, más sano y más tonificado. Para ello, lo habitual es cambiar el estilo de nuestra alimentación, consumir más ensaladas, fruta y platos ligeros, bajos en grasas y calorías. Hoy queremos preparar una ensalada de pollo y champiñones, que combina vegetales y proteínas y es baja en grasas, que será ideal para el propósito al que acabamos…

Cocina vegetariana Varios

Empanadillas rellenas de setas y nueces

junio 24, 2014 Champiñones, empanadillas, setas0 comentarios

La receta de hoy es de empanadillas, pero no la típica receta de empanadillas de bonito, sino una receta especial para personas que no toman carne. No obstante, pueden tomarlas todo el mundo, porque están riquísimas. El hecho de que sean especiales para personas que no toman carne es que su ingrediente principal son los hongos, ricos en proteínas, y las nueces, que les aportarán los ácidos grasos esenciales para el organismo.

Sopas y cremas

Crema de patatas, champiñones y nueces

marzo 13, 2014septiembre 29, 2025 antioxidante, Champiñones, Crema, Nueces, omega 3, patatas, quinona juglone0 comentarios

Este plato que vamos a presentar hoy tiene dos protagonistas: los champiñones y las nueces. Los primeros son una fuente importante de minerales, como el potasio, el selenio o el magnesio, y tienen un alto poder antioxidante. Las nueces, por su parte, nos van a portar ácidos grasos esenciales, como el omega 3, y además, contienen un antioxidante llamado quinona juglone, que es capaz de inhibir ciertas células cancerígenas. Así que nos encontramos ante un plato saludable que vamos a preparar muy fácilmente.

Entrantes

Champiñones mediterráneos

febrero 25, 2014febrero 26, 2014 Ajo, Champiñones, cilantro, Entrante, mediterráneos, Pimienta0 comentarios

Hoy vamos a hacer un entrante de champiñones que es una receta sencilla, rápida y sabrosa. Lo bueno de esta receta es que podemos encontrar champiñones frescos en cualquier época del año, y que además, son un hongo de consumo muy recomendable, ya que no contiene grasa , es rico en proteínas y minerales como el selenio o el potasio, y sobre todo, es un poderoso antioxidante que nos previene de la acción de los radicales libres.

Cocina vegetariana Nutrición

«Bulghur» en estado puro

octubre 10, 2013febrero 28, 2015 Arroz, asia, bulghur, Champiñones, europa, índice glucémico, minerales, oriente medio, proteínas0 comentarios

Saludos, hoy les vamos a dar una receta sencilla con Bulghur, que nos servirá de base para una próxima entrada. Para quien no conozca este excelente alimento, decirles que se forma a partir de la sémola de varios tipos de trigo, especialmente el trigo duro. Se usa principalmente en algunas zonas de Europa, Oriente Medio y sur de Asia. Tiene varias propiedades que aconsejan su uso: en comparación con el arroz blanco, tiene mucha más fibra y proteína y un menor índice glucémico, y niveles más altos de vitaminas y…