Ensalada de fruta Verduras y ensaladas 

Recetas de primavera

La primavera se acerca cada día más, y las primeras temperaturas suaves hacen que nos apetezcan recetas de primavera más suaves y refrescantes. Combinar frutas y verduras frescas con otros alimentos nos permite disfrutar en la mesa de platos únicos, que combinan sabor y un aporte nutricional adecuado en forma de un menú de lo más apetecible. ¿Quieres algunas ideas para empezar a preparar tus primeras recetas de primavera? Te presentamos unas sugerencias a las que no podrás resistirte. ¡Ya puedes ir haciendo tus primeros pedidos a tus supermercados online…

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IMAG1960 Cocina light General 

Ensalada de pollo y champiñones

Algunos nos estamos preparando ya para la llegada del buen tiempo. El invierno es una temporada de consumo calórico, pero a partir de ahora, queremos eliminar grasas y conseguir un cuerpo más en forma, más sano y más tonificado. Para ello, lo habitual es cambiar el estilo de nuestra alimentación, consumir más ensaladas, fruta y platos ligeros, bajos en grasas y calorías. Hoy queremos preparar una ensalada de pollo y champiñones, que combina vegetales y proteínas y es baja en grasas, que será ideal para el propósito al que acabamos…

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Ensalada de garbanzos con pimientos asados y ventresca de atún Cocina light Cocina vegetariana Entrantes 

Ensalada de garbanzos con pimientos asados y ventresca de atún

Llega el verano y con el calor, apetecen menos los platos calientes de cuchara, por lo que reducimos el consumo de legumbres. Las legumbres son imprescindibles para una dieta sana y equilibrada, ya que son uno de los principales aportes de proteínas y fibras de la dieta mediterránea. Una solución muy recomendable es incluirlos en ensaladas frías, junto a otros ingredientes. Obteniendo así platos equilibrados y ligeros, muy fáciles de consumir cuando aprieta el calor.

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Pipirrana Cocina light Cocina vegetariana Entrantes Recetas Verduras y ensaladas 

Pipirrana

La pipirrana es un plato típico de la zona sureste de España, en ciudades como Granada, Jaén, Almería o Murcia. Con este simpático nombre, la pipirrana es una refrescante ensalada que se realiza con los ingredientes básicos del gazpacho: tomate, pimiento, cebolla y pepino. La diferencia está en que no lleva ajo, y en que todos sus ingredientes están partidos en trozos muy pequeños. Existen diferentes formas de prepararla a partir de estos cuatro ingredientes. En algunas zonas se le añade atún y huevo duro. Es un plato refrescante, muy…

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Ensalada de mozzarella con zumo de cítricos Recetas Verduras y ensaladas 

Ensalada de mozzarella con zumo de cítricos

Aquí os dejo otra receta de ensalada que no es la típica a base de lechuga y tomate, así podéis ver que comer verduras no tiene por qué ser rutinario o aburrido. De hecho, esta combinación resulta sabrosa y totalmente novedosa, así que, ¿por qué no pruebas la ensalada de mozzarella con zumo de cítricos? Anímate.

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