Artículos etiquetados en Gazpacho ,

Pipirrana

septiembre 9, 2014 Ensalada, Gazpacho, Pipirrana1 comentario

La pipirrana es un plato típico de la zona sureste de España, en ciudades como Granada, Jaén, Almería o Murcia. Con este simpático nombre, la pipirrana es una refrescante ensalada que se realiza con los ingredientes básicos del gazpacho: tomate, pimiento, cebolla y pepino. La diferencia está en que no lleva ajo, y en que todos sus ingredientes están partidos en trozos muy pequeños. Existen diferentes formas de prepararla a partir de estos cuatro ingredientes. En algunas zonas se le añade atún y huevo duro. Es un plato refrescante, muy…

Sopas y cremas Verduras y ensaladas

Gazpacho de manzana

septiembre 4, 2012septiembre 4, 2012 aceite, Aceite de oliva, agua, Ajo, cebolla, dientes de ajo, fruta, Gazpacho, gazpacho de manzana, manzana, Pepino, Pimiento, pimiento rojo, Pimiento verde, sal, Tomate, Verduras y ensaladas, vinagre, vinagre de jerez1 comentario

El verano se nos está yendo de la mano, y aunque ha hecho un calor abominable, seguro que lo vamos a echar de menos. El gazpacho es un plato típico de estas fechas porque se consume fresquito, pero aun hay una manera más refrescante de tomarlo y es sustituir los picatostes de pan por tacos o dados de manzana. Te aseguro que, aparte de ser una elección más sana, gana en sabor. También es posible hacer un gazpacho de manzana con esta fruta ya triturada y el resto de verduras…

Pescados y mariscos Recetas

Gazpacho de pescado

agosto 1, 2010marzo 17, 2015 ajedrea, Ajo, cebolla, gambas, Gazpacho, Gazpacho de pescado, mero, morralla, ñoras, pescado, Romero, tomates, Tomillo0 comentarios

Un plato de tierra adentro que se asoma a la cocina marinera. El origen está en los gazpachos manchegos, de verduras y caza, a los que se les da consistencia con trozos de pan ácimo cocidos en el caldo. Una receta del interior de La Mancha que, por la cocina de Albacete, llega al recetario alicantino, donde cambia la carne por pescados y mariscos. Esta receta te rinde para 6 personas. Tiene una dificultad media, y su tiempo de preparación es de 1 gira y 40 minutos. Te aporta al…

Bebidas Recetas

Gazpacho de fresas con Parmesano

julio 18, 2010febrero 23, 2013 Fresas, Gazpacho, Gazpacho de fresas con Parmesano0 comentarios

Esta receta te rinde para 4 personas, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 600 calorías por porción. Beneficiosa vitamina C: Fresas, tomates y pimientos son tres de las principales fuentes naturales de vitamina C, potente antioxidante que combate los radicales libres.

Recetas Sopas y cremas

Gazpacho de cerezas

junio 2, 2010julio 20, 2013 cerezas, Gazpacho, Gazpacho de cerezas0 comentarios

Esta receta rinde 4 porciones y su dificultad es baja. Su preparación insume 29 minutos y no necesita cocción. Productos sanos: vitaminas antioxidantes protectoras de enfermedades: la vitamina C de las fresas, el licopeno del tomate y los antocianos de las cerezas. Esta receta tiene 258 calorías por persona.