Las patatas con anchoas saladas es un plato sencillo y sabroso que gusta a niños y a mayores. Las anchoas en salmuera se elaboran artesanalmente, dejando los boquerones recién pescados en un preparado de agua con sal, durante dos o tres días. Después, se limpian y se colocan por capas, de anchoa y de sal,…
Este plato que vamos a presentar hoy tiene dos protagonistas: los champiñones y las nueces. Los primeros son una fuente importante de minerales, como el potasio, el selenio o el magnesio, y tienen un alto poder antioxidante. Las nueces, por su parte, nos van a portar ácidos grasos esenciales, como el omega 3, y además,…
Presentamos una receta típica y popular de Madrid (aunque su origen es de Palencia), que convierte la patata en un plato principal. La fritura y el guiso se abrazan en este plato, de fácil elaboración e increíblemente rico. Y es que la patata también tiene su importancia en la cocina española; podrán comprobarlo si asisten…
Este plato es un excelente entrante, o se puede utilizar como guarnición ideal tanto para carne como para pescado. Es suave y es un bocadito muy agradable de comer. Se sirve en pequeñas porciones para acompañar el plato principal. Además la ventaja es que pueden usarse diferentes variantes en la elaboración del mismo: * Por…
Hoy os queremos proponer una receta buena, bonita y barata. Un plato con el que, seguro acertaréis sea cual sea el invitado, ya que gusta a grandes y pequeños: patatas rellenas al horno. Se trata de una receta muy fácil de preparar, incluso para profanos entre fogones y son el aperitivo perfecto. ¿A quién le…
