Cazuela de fideos

La cazuela de fideos es un plato que se hace mucho en Andalucía. Seguramente su origen sea musulmán. Los árabes fueron los introductores de la agricultura de regadío en Al-Ándalus, de la mano del sistema de riego mediante acequias y aljibes. Junto a este tipo de agricultura, introdujeron verduras de huerta, como los pimientos, berenjenas,…

Bocaditos de queso

Este es un plato ideal para niños, aunque también resulta muy sabroso para los adultos, que podemos utilizar como guarnición o para picar. Se trata de unas bolitas de patata con queso, que resultan deliciosas para los pequeños y que les aportan los carbohidratos necesarios y además, contienen potasio y vitaminas C y varias pertenecientes…