La cazuela de fideos es un plato que se hace mucho en Andalucía. Seguramente su origen sea musulmán. Los árabes fueron los introductores de la agricultura de regadío en Al-Ándalus, de la mano del sistema de riego mediante acequias y aljibes. Junto a este tipo de agricultura, introdujeron verduras de huerta, como los pimientos, berenjenas,…
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Albóndigas andaluzas
Las famosas albóndigas que tu mismo puedes dar el grosor que quieras, eso lo dejo a tu elección.
Papas aliñadas
Es una receta típica de Andalucía, se consume preferentemente en verano.
Ajo Atao
Desde que fui a comer a casa de unos buenos amigos y probé esta receta llamada Ajo Atao, no he parado hasta conseguir ( sí, he tenido que insistir, jejeje) que me indicaran la receta completa para compartirla con todos vosotros. Puede parecer muy simple, pero de verdad, que una vez probado, no faltará en…
Coquinas gaditanas
Las coquinas son un plato de tradición andaluza, acompáñalas con un vino manzanilla.