Artículos que contienen la etiqueta:caña

Panela

El único ingrediente por el que está formada la Panela es la caña de azúcar, el jugo que se obtiene de ésta se cuece a elevadas temperaturas consiguiendo una mezcla densa que es colocada en moldes, con forma de cubo, dejándose enfriar. La forma del molde puede variar de unos lugares a otros, por ejemplo,…

Azúcar Moreno

El azúcar moreno está compuesto por un porcentaje de azúcar moreno claro y otro porcentaje del mismo tipo de azúcar pero oscuro. El color caracterí­stico del azúcar moreno es debido a que ésta contiene melaza, producto lí­quido derivado de la caña de azúcar. Su contenido de calorí­as es ligeramente inferior al del azúcar blanco debido…