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El azúcar moreno está compuesto por un porcentaje de azúcar moreno claro y otro porcentaje del mismo tipo de azúcar pero oscuro. El color caracterí­stico del azúcar moreno es debido a que ésta contiene melaza, producto lí­quido derivado de la caña de azúcar. Su contenido de calorí­as es ligeramente inferior al del azúcar blanco debido…