En la actualidad, si bien el protagonismo de la sal como conservante ha disminuido en buena medida, este condimento continúa siendo muy impotante nuestros hábitos alimentarios. Pero es algo que debemos regular si no queremos ver como se vuelve en contra de nuestro equilibrio nutricional y nuestra salud. La sal está formada en realidad por cloro y sodio,…
Un pescado suave para nuestro paladar, su carne, suave y jugosa, no tiene un sabor tan fuerte como el de cualquier pescado azul. La merluza, tiene un bajo aporte calórico, entorno a 65 calorías y menos de 2 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible. Recomendado para personas con sobrepeso o enfermedades…
Los pimiento, en especial los rojos constituyen una fuente magnífica de vitamina C, superando incluso a los cítricos. Esta vitamina es beneficiosa para la absorción de hierro y calcio, su consumo está muy indicado en las personas que buscan una dieta desintoxicante. Dentro de esta acción antioxidante ayuda su contenido en beta-carotenos, muy alto pero…
Es una planta herbaria bienal, pero hoy se cultiva anualmente en zonas templadas.Se considera más que un vegetal. Dentro de sus beneficios están: – 100 g. de apio crudo contiene 320 mg. de potasio, 41 mg. de calcio, 50 mg. de betacaroteno, 0,2 g. de grasa, 0,5 g. de proteínas, 0,9 g, de hidrato de…
Éstos alimentos te ayudarán a elaborar o a condimentar los platos que desees. El orégano, un sabor mediterráneo Esta especie, característica de la comida italiana, cuenta con un olor y un sabor único que permite reconocerlo en cualquier plato. Pese a que se utiliza principalmente como aderezo de la pasta, también puede usarse a la…
