Queso Brie rebozado con mermelada de frutos rojos en un entrante o aperitivo exquisito que podéis preparar en estas fechas y que seguramente gustará a todo el mundo. Es muy sencillo de preparar, y apenas necesita ingredientes, por lo que se cocina rápidamente. Podemos prepararlo con cualquier queso cremoso: Camembert, Brie, Crémeux de Bourgogne, etc.…
Los azukis son una legumbre de origen japonés de sobradas cualidades nutricionales. Tienen forma de alubia pequeña y redondeada de color marrón, algo más dulzona que la alubia pinta tradicional. Cuenta con un alto contenido en proteína vegetal y es muy baja en grasas. Es un alimento muy recomendable para mujeres gestantes, ya que aportan…
Los rejos son un típico aperitivo que se prepara en Andalucía y suele ser habitual consumirlo en esta época, como aperitivo en las terracitas de verano. Los rejos son las patas del calamar, la sepia o los voladores. No es difícil encontrarlos en las pescaderías y poder comprarlos al peso, por separado del cuerpo. Los…
Este es un plato ideal para niños, aunque también resulta muy sabroso para los adultos, que podemos utilizar como guarnición o para picar. Se trata de unas bolitas de patata con queso, que resultan deliciosas para los pequeños y que les aportan los carbohidratos necesarios y además, contienen potasio y vitaminas C y varias pertenecientes…
El plato de hoy es una opción vegetariana muy saludable. Contiene gran cantidad de proteínas, sin grasas saturadas, fibra, vitaminas, minerales y ácido oleico. Además, las aceitunas negras son ricas en vitamina E, que es uno de los más potentes antioxidantes. Además es muy sencillo, e ideal como aperitivo o merienda. También es recomendable como…
