Queso Brie rebozado con mermelada de frutos rojos
Queso Brie rebozado con mermelada de frutos rojos en un entrante o aperitivo exquisito que podéis preparar en estas fechas y que seguramente gustará a todo el mundo. Es muy sencillo de preparar, y apenas necesita ingredientes, por lo que se cocina rápidamente. Podemos prepararlo con cualquier queso cremoso: Camembert, Brie, Crémeux de Bourgogne, etc. He elegido el Brie porque es un poco más suave y, en mi opinión, marida mejor con la confitura. La más sabrosa es la de frambuesa o la de moras, aunque también va bien cualquiera…
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