Esta manera de cocinar es de las más saludables que podemos practicar en el día a día, pero no solamente por su cualidades sino por el tiempo invertido en ella. Estamos equivocados si creemos que la cocina al vapor está solamente indicada para personas que necesitan estar a dieta por problemás de salud, sino que…
Constructores: forman tejidos, sistemás y órganos. Aquí están las proteínas, algunos minerales y vitaminas como calcio, fósforo, flúor y magnesio. Ejemplos: carne, lácteos, huevos, legumbres y frutos secos. Energéticos: fuente inmediata de energía para desarrollar actividades. Representados por los carbohidratos, obtenidos de azúcar refinada, miel, cereales, papa, frutas y pan. Reguladores: controlan y regulan todos…
A pesar de que cualquier pescado es adecuado para prepararlo a la parrilla, los de carne grasa son los más aconsejables. Entre ellos se encuentran el salmón, el atún, el pez espada, el pargo y la caballa. Si lo vas a asar entero, lo mejor es hacerle unos cortes en la carne para que el…
Consejos para comer sanamente y tener más energía: Retira la grasa de aves y carnes. Cocina al horno, a la plancha o asadas y varía las proteínas: pescado, frijoles, nueces y semillas. Come frutas variadas y más vegetales: brócoli, col, vegetales de hoja verde, zanahorias, papas, calabaza, frijoles, garbanzos y lentejas. Procura que la mitad…
Continuamos el artículo de necesidades especiales. Mujeres embarazadas: El feto obtiene a través de la madre los nutrientes necesarios para su formación por lo que, si ésta no se nutre adecuadamente durante el embarazo, padecerá anemia por falta de hierro. Después de tener el bebé, las carencias pueden manifestarse en forma de diversas enfermedades, sobre…
