Las cerezas contienen ácidos de acción antioxidante y antiséptica, muy útiles para combatir infecciones y bloquear el efecto dañino de los denominados radicales libres, causantes del envejecimiento de las células. Por otro lado, las cerezas también son ricas en hidratos de carbono, entre los que destaca la fructosa; en vitaminas, como la vitamina K y…
Verduras y hortalizas: Todo tipo de verduras y hortalizas crudas. Evitar especialmente las verduras en conserva o las ensaladas preparadas. Ración: al menos una ración (100g o un plato) todos los días. Cereales, pan, féculas: Copos de cereales integrales, a poder ser ricos en salvado. Pan, galletas integrales. Evitar las patatas y el maíz. Ración:…
Cuando escuchamos hablar de la cocina catalana, siempre o casi siempre lo primero que se dice “ah si el pa and tomaquet”, «Botifarra amb mongetes», pero la verdad es que la cocina catalana es muy rica en platos, tanto de mar, como de montaña, ya que tiene ambas cosas. Además se considera uno de los…
¿Cuál es el dilema que nos planteamos al cambiar de cocina?, ¿pondré la de inducción o vitrocerámica?. Después de tener unos años la de gas con los fogones, que por regla general, en cada comida teniamos que limpiar, frotar y frotar. Diferencias entre las de inducción o vitroceramica. La inducción: Es la ausencia…
Las cazuelas de barro no son complementos de la cocina que lleve poco tiempo entre nosotros, incluso podríamos decir que se trata del recipiente de cocina más antiguo que existe y que más sabrosas quedan las recetas. Pero para un óptimo uso de este tipo de cazuelas u ollas, una vez adquirida en el establecimiento,…
