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Propiedades de los pepinos

abril 28, 2013 beneficios, curiosidades, Nutricion, Pepino, pepinos, propiedades, vegetales, Verduras y ensaladas0 comentarios

Los pepinos fueron descubiertos hace más de 10.000 años en el sur de Asia. Durante los primeros años de su descubrimiento no se limitaron a usarlos como alimento, sino que exploraron sus propiedades para la curación y la belleza. Hoy en día, los pepinos siguen manteniendo su estatus de vegetal multiusos. Se emplea mucho en el ámbito de la belleza, pero en realidad vale para más cosas. ¿Conoces sus efectos de enfriamiento, las propiedades astringentes o la ayuda que supone a la hora de adelgazar? Sigue leyendo y conocerás cómo…

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Consejos indispensables a la hora de cocinar verduras

abril 9, 2013abril 7, 2013 calidad, cocina, Cocina vapor, cómo cocinar, consejos, consejos para cocinar, frutas, nutrientes, propiedades, vegetales, Verduras y ensaladas1 comentario

¿Con qué frecuencia dirías que las frutas y las verduras acaban del mismo color que el que tenían antes de empezar a trabajar con ellas? Esta parte es importante y por tu bien no deberías ignorarla: cocinar verduras tiene sus secretos y trucos. Yo te voy a explicar algunos de ellos para que puedas conservar la mayor parte de vitaminas y minerales después de ser cocinadas. Después de todo, sus propiedades son la gran razón por la que debemos incluir cinco vegetales en nuestra alimentación diaria. Sugerencias para cocinar verduras…

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Propiedades de la carne de cerdo

abril 17, 2011abril 28, 2013 carne de cerdo, propiedades, valores nutricionales de la carne de cerdo0 comentarios

Dentro de los aportes nutricionales de la carne de cerdo encontramos: – Sus grasas están constituidas en un 40 ó 50% por ácidos grasos monoinsaturados, que tienen, como acción mejorar los niveles del colesterol bueno (HDL) y reducir los del colesterol malo (LDL). – Estudios realizados demuestran que estas grasas pueden prevenir enfermedades como las dislipidenúas (valores de colesterol y/o triglicéridos elevados) y la hipertensión arterial. – Es fuente de proteínas de alto valor biológico, es decir, de buena calidad. – Aporta minerales como el hierro de fácil absorción que…

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Beneficios de consumir yogur

marzo 10, 2011abril 29, 2013 beneficios, propiedades, yogur0 comentarios

Enumeramos algunos de los beneficios de consumir yogur: • El yogur aporta gran cantidad de calcio de fácil absorción que previene la osteoporosis, y también se ha visto en trabajos científicos que disminuye el riesgo de sobrepeso u obesidad si es acompañado de una dieta adecuada. • Para lograr consumir la cantidad necesaria de calcio se deberán consumir al menos 1 yogur al día, junto con la leche (1 vaso) y queso (1 porción tamaño casette de música). Si solo se consume yogur deberá ser 2 yogures y queso. • …

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Propiedades de los ajies, morrones, pimientos

enero 26, 2011mayo 4, 2013 ajies, consumir ajies, morrones, pimientos, propiedades1 comentario

Inclúyalos en sus preparaciones cocidas y crudas, pues los ajies, piminetos, pimentónes o morrones tienen muchas vitaminas. Existe una gran variedad: el aji verde, aji amarillo, los colorados, los que son muy picantes,los dulces…. El pimiento tiene un aporte calórico importante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas, por lo que se puede incluir en dietas de adelgazamiento. Además, aporta: – Vitaminas: C (muchísima, más que los cítricos), E, A, B1, B2, B3, B6. – Minerales: fósforo, magnesio, potasio y calcio. – Otros: ácido fólico, carotenos, capsantina, beta carotenos.…