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Necesidades especiales: niños, embarazadas, deportistas… (II)

Continuamos el artículo de necesidades especiales. Mujeres embarazadas: El feto obtiene a través de la madre los nutrientes necesarios para su formación por lo que, si ésta no se nutre adecuadamente durante el embarazo, padecerá anemia por falta de hierro. Después de tener el bebé, las carencias pueden manifestarse en forma de diversas enfermedades, sobre…

Necesidades especiales: niños, embarazadas, deportistas… (I)

Los niños: Naturalmente, la alimentación de un niño depende de su edad. Pero en general, en períodos de crecimiento, las proteínas formadoras de tejidos son fundamentales. Estas sustancias son lo que sus componentes, los aminoácidos, y los de la soja, por ejemplo, son más completos que los de cualquier alimento de origen animal. Por supuesto,…