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Zumos verdes – algunos consejos para prepararlos

Los “zumos verdes” son un poco diferentes a otros zumos hechos con vegetales. Por una parte, son frondosos (suelen tener muchas hojas) y poco denso, por otra, aportan nutrientes fuertes y un interesante efecto desintoxicante cuando se toma en grandes dosis. Aquí te proporcionamos algunos consejos si eres un novato en esto de los zumos…

Consejos indispensables a la hora de cocinar verduras

¿Con qué frecuencia dirías que las frutas y las verduras acaban del mismo color que el que tenían antes de empezar a trabajar con ellas? Esta parte es importante y por tu bien no deberías ignorarla: cocinar verduras tiene sus secretos y trucos. Yo te voy a explicar algunos de ellos para que puedas conservar…

Tipos de nutrientes

Constructores: forman tejidos, sistemás y órganos. Aquí están las proteínas, algunos minerales y vitaminas como calcio, fósforo, flúor y magnesio. Ejemplos: carne, lácteos, huevos, legumbres y frutos secos. Energéticos: fuente inmediata de energía para desarrollar actividades. Representados por los carbohidratos, obtenidos de azúcar refinada, miel, cereales, papa, frutas y pan. Reguladores: controlan y regulan todos…

Complementos de vitalidad (I)

Si bien dar energí­a es la función caracterí­stica de los hidratos de carbono, otros nutrientes también pueden ayudar a conseguir ese objetivo, ya sea porque potencian la acción de los carbohidratos o porque provocan efectos revitalizadores del organismo. Vitaminas y minerales: más fuerza saludable Son nutrientes fundamentales para el buen funcionamiento orgánico, así­ como para…