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Propiedades de los pepinos

abril 28, 2013 beneficios, curiosidades, Nutricion, Pepino, pepinos, propiedades, vegetales, Verduras y ensaladas0 comentarios

Los pepinos fueron descubiertos hace más de 10.000 años en el sur de Asia. Durante los primeros años de su descubrimiento no se limitaron a usarlos como alimento, sino que exploraron sus propiedades para la curación y la belleza. Hoy en día, los pepinos siguen manteniendo su estatus de vegetal multiusos. Se emplea mucho en el ámbito de la belleza, pero en realidad vale para más cosas. ¿Conoces sus efectos de enfriamiento, las propiedades astringentes o la ayuda que supone a la hora de adelgazar? Sigue leyendo y conocerás cómo…

Curiosidades gastronómicas Sabias que

Consejos indispensables a la hora de cocinar verduras

abril 9, 2013abril 7, 2013 calidad, cocina, Cocina vapor, cómo cocinar, consejos, consejos para cocinar, frutas, nutrientes, propiedades, vegetales, Verduras y ensaladas1 comentario

¿Con qué frecuencia dirías que las frutas y las verduras acaban del mismo color que el que tenían antes de empezar a trabajar con ellas? Esta parte es importante y por tu bien no deberías ignorarla: cocinar verduras tiene sus secretos y trucos. Yo te voy a explicar algunos de ellos para que puedas conservar la mayor parte de vitaminas y minerales después de ser cocinadas. Después de todo, sus propiedades son la gran razón por la que debemos incluir cinco vegetales en nuestra alimentación diaria. Sugerencias para cocinar verduras…

Recetas Verduras y ensaladas

Rollitos de primavera vegetales con salsa de soja

abril 27, 2010agosto 5, 2013 Rollitos de primavera vegetales con salsa de soja, vegetales0 comentarios

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 50 minutos. Acabado del plato: Servir los rollitos calientes, con la salsa de soja o agridulce.

Curiosidades gastronómicas Sabias que

Clases de grasas vegetales y sus propiedades nutritivas (I)

abril 26, 2010agosto 5, 2013 Clases de grasas vegetales y sus propiedades nutritivas (I), vegetales1 comentario

Aceites de semillas De colza: se usa sobre todo en ensaladas. No es recomendable porque debe someterse a un largo proceso industrial que modifica sus valores. De girasol: proporciona vitamina E y ácido linoleico. Es útil en afecciones cardiacas. De semillas de lino: la gran cantidad de ácidos grasos insaturados que contiene le concede un alto valor biológico. Frutos secos Sus grasas son biológicamente aptas, ya que en su mayor parte son insaturadas, lo que significa que el cuerpo puede utilizarlas en su beneficio. Deben consumirse sin garrapiñar y sin…

Aves y caza Recetas

Wok de pollo, vegetales y almendras

octubre 23, 2009agosto 15, 2013 almendras, Pollo, vegetales, vegetales y almendras, wok, Wok de pollo0 comentarios

Esta exquisito wok rinde para 4 porciones.