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Zumos verdes – algunos consejos para prepararlos

abril 22, 2013abril 22, 2013 Apio, Nutricion, nutrientes, pepinos, saludable, sano, Verduras y ensaladas, zumo verde, zumos verdes0 comentarios

Los «zumos verdes» son un poco diferentes a otros zumos hechos con vegetales. Por una parte, son frondosos (suelen tener muchas hojas) y poco denso, por otra, aportan nutrientes fuertes y un interesante efecto desintoxicante cuando se toma en grandes dosis. Aquí te proporcionamos algunos consejos si eres un novato en esto de los zumos verdes. CONSEJOS PARA PREPARAR ZUMOS VERDES / JUGOS VERDES 1. Los tallos duros están bien para hacer el zumo, pues poseen gran parte de los nutrientes y, desde luego, la basura no es su lugar.…

Recetas

Come y calla y ponte al sol.

diciembre 12, 2011enero 29, 2013 cocina de siempre, cocina económica, Guiso, platos de la abuela, saludable0 comentarios

Quiero seguir con las recetas para la crisis, económicas y de toda la vida, esta vez el plato tiene un nombre muy singular, Come y calla y ponte al sol. Yo he conocido de toda la vida este plato como relleno, y mi madre se lo ponía al cocido madrileño y ¡que rico estaba!, esta modalidad es nueva para mi. Una de esas comidas hechas de siempre por nuestras abuelas en los buenos y en los malos tiempos, cuando algo está bueno, que más da el valor económico que tenga.…

Recetas Recetas de cocina de Panadería y confitería

Aceite de oliva en el brownie

diciembre 2, 2011marzo 10, 2013 Aceite de oliva, brownie, Mediterraneo, saludable0 comentarios

¡Ah el aceite de oliva, qué rico y qué nuestro! Y que bien hacen nuestra autoridades en promocionar y alabar la excepcional calidad de nuestros aceites que tanto han aportado a la dieta mediterránea y a la salud que disfrutamos. «Madrid 1 de diciembre de 2011. El programa Europeo de Promoción de los Aceites de Oliva fomenta el uso de aceite de oliva en la elaboración del brownie« Ya sabéis que por ahí fuera, los países que no tiene dieta mediterránea, la grasa que emplean para cocinar suele ser la…

Pescados y mariscos

Cabracho con fritada de patatas y pimientos

noviembre 4, 2011febrero 18, 2013 Cabracho, dificultad baja, pescado, saludable, Verduras y ensaladas0 comentarios

Es la primera vez que voy a hacer cabracho, lo vi en la pescadería a muy buen precio y me dije es hora de probar este pescado. Lo primero, deciros que las espinas de este pescado son venenosas, a si que poner mucha atención a la hora de tocarlas. El veneno deja de hacer efecto una vez cocinado, por lo que no tendrás problemás alimentarios. La receta que he escogido para este pescado es muy sencillita y casi todos los ingredientes los tenemos en casa.

Postres Recetas de cocina de Panadería y confitería

Quesada

octubre 28, 2011julio 10, 2017 bajo en calorías, postre, quesada, saludable0 comentarios

La quesada es un postre originado en el Valle del Pas de Cantabria. Es algo elevada en calorías por lo que no es conveniente comerla a diario a pesar de ser francamente sencilla. Qué se necesita: 1kg de queso fresco o requeson, 4 huevos, 100g de harina y otros 100g de matequilla, 200g de azúcar, canela en polvo y media cáscara de limón rayado. Quesada, ingredientes requesón rayadura de limón canela huevos harina Quesada, preparación ¡Al trabajo! En un bol troceamos el queso o el requesón, echamos la rayadura del…