Recetas de cocina, Gastronomía
No oigo más que nombrar la cebolla caramelizada, pero es que a mi los agridulces no me van, y la he probado pero no es lo mío, que le vamos a hacer. Como se que habrá muchos que sientan curiosidad por saber como se hace esta cebolla he obtado por poneros un video en lugar de contar la receta. Aquí lo tenéis y que os aproveche.
Leer másEl Actifry de Tefal del año 2009 freía con una cucharada de aceite. Era un electrodoméstico que se adaptaba a las necesidades de las familias con capacidades para 1, 1’5 o 1’2 kg de capacidad. Tefal ahora quiere darte más, el nuevo Actifry plus, te ofrece además de freír, preparar 365 recetas diferentes entre las que podemos encontrar guisos, postres o salsas. Todo ello con un bajo nivel de grasa y por lo tanto de calorias, preservando los nutrientes de los alimentos. Puedes verlas en recetas actifry. Que aproveche, Mury…
Leer másHace poco me regalaron un libro sobre la cocina romana imperial. Las mejores recetas imperiales se las debemos a un solo nombre Alpicio. Y digo un solo nombre, que no hombre porque casualmente todos ellos, desde el 138 a.C al 117 d.C se llamaron así. Algunas de las recetas de Alpicio son un poco extrañas para nosotros, como mamás de cerda o la vulva de cerda joven. Quiero traer una receta de vino de la época imperial, más o menos 200o años. Vino condimentado con miel Este es un vino…
Leer másLa olla que tengo no es un olla rápida sino la de toda la vida y Magefesa. El arroz con pollo en la olla a presión se hace en siete minutos.
Leer másMe estoy planteando conservar unas cuantas uvas para Nochevieja. Luego resulta que las que más me gustan, las de moscatel, no las encuentro y las únicas que quedan son esas pequeñajas, feuchas y tan dulces que no saben a nada. Por lo tanto para que me duren hasta entonces voy a tener que conservar las uvas en almibar. Tras lavar muy bien las uvas, prepararemos el almibar con un cuarto de litro de agua y un cuarto de kilo de azúcar poniéndolo al fuego hasta que…
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