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Chuletas hojaldradas

diciembre 14, 2011julio 30, 2013 dificultad baja, excelente presencia, Hojaldre, recetas con carne, recetas para fiestas0 comentarios

No hay como ponerle un nombre exuberante a un plato para que suene como un gran manjar. Si además la presentación es curiosa como cuando viene envuelta en hojaldre entonces nos darán un sobresaliente. Esta receta puedes hacerla con cualquier tipo de chuleta, de cerdo, de ternera, de cordero o de lo que sea, es más no necesitas que sea una chuleta, puede ser cualquier otra pieza de carne, eso ya depende de tu bolsillo. Lo que si te aseguro es que la presencia será la misma y que estará en…

Pescados y mariscos

Cabracho con fritada de patatas y pimientos

noviembre 4, 2011febrero 18, 2013 Cabracho, dificultad baja, pescado, saludable, Verduras y ensaladas0 comentarios

Es la primera vez que voy a hacer cabracho, lo vi en la pescadería a muy buen precio y me dije es hora de probar este pescado. Lo primero, deciros que las espinas de este pescado son venenosas, a si que poner mucha atención a la hora de tocarlas. El veneno deja de hacer efecto una vez cocinado, por lo que no tendrás problemás alimentarios. La receta que he escogido para este pescado es muy sencillita y casi todos los ingredientes los tenemos en casa.

Curiosidades gastronómicas

Cebolla caramelizada en video

octubre 17, 2011febrero 7, 2013 Cebolla caramelizada, dificultad baja, saludable, Verduras y ensaladas2 comentarios

No oigo más que nombrar la cebolla caramelizada, pero es que a mi los agridulces no me van, y la he probado pero no es lo mío, que le vamos a hacer. Como se que habrá muchos que sientan curiosidad por saber como se hace esta cebolla he obtado por poneros un video en lugar de contar la receta. Aquí lo tenéis y que os aproveche.

Postres

Uvas en almibar para nochevieja

septiembre 20, 2011febrero 11, 2013 conservación, dificultad baja, fruta, saludable, uvas en almibar2 comentarios

Me estoy planteando conservar unas cuantas uvas para Nochevieja. Luego resulta que las que más me gustan, las de moscatel, no las encuentro y las únicas que quedan son esas pequeñajas, feuchas y tan dulces que no saben a nada. Por lo tanto para que me duren hasta entonces voy a tener que conservar las uvas en almibar. Tras lavar muy bien las uvas, prepararemos el almibar con un cuarto de litro de agua y un cuarto de kilo de azúcar poniéndolo al fuego hasta que…

Recetas

Una excelente cena para niños

agosto 30, 2011marzo 10, 2013 dificultad baja, huevos, moldes, niños, saludable, sanwich1 comentario

La imaginación de los niños es tan portentosa que basta con un pequeño detalle para que además de alimentarse se entretengan. Algo tan sencillo como una rebanada de pan de molde y un huevo combinados de una manera graciosa puede convertirse en una excelente cena. Puedes salir con tu pequeñ@ a elegir una serie de moldes de galletas con las formás que más le gusten y así participará en la preparación. Ahora necesitamos, aceite o mantequilla, pan de molde, un huevo y el molde. Recortamos con el molde, que más…