No se por qué pero, en casi todas las casas, el pescado no es uno de los platos que más se come sino la carne, y como queremos también que tengas recetas de pescado, he pensado que lo mejor es traerte hoy una receta de merluza a la vasca, aunque en realidad puede tener variaciones a…
Artículos que contienen la etiqueta:Merluza
Merluza en salsa verde
Hoy te voy a enseñar a preparar la merluza de una forma muy diferente a como puedes prepararla pues lo que vamos a hacer es aderezarla con una salsa verde. Es un plato que se sirve en una cazuela de barro para que aguante el calor durante mucho tiempo. Lo mejor es servir con la…
Patatas en bicicleta
Este es el título por el que se le conoce en mi cuidad a las patatas cocidas con pescado, plato que se comía en los días de mucho frío y que, al llevar pocos ingredientes, era el que más hacía la gente pobre en la época de Franco (las abuelas y bisabuelas podrán comentártelo). El plato…
Aportes nutritivos de la merluza
Un pescado suave para nuestro paladar, su carne, suave y jugosa, no tiene un sabor tan fuerte como el de cualquier pescado azul. La merluza, tiene un bajo aporte calórico, entorno a 65 calorías y menos de 2 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible. Recomendado para personas con sobrepeso o enfermedades…
Merluza a la koskera
El pescado es un alimento de fácil digestión, con un contenido relativamente bajo en calorías y con un excelente aporte nutricional. Esta receta rinde para 4 personas, tiene una dificultad media, y un tiempo de preparación de 30 minutos.
