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Bacalao relleno envuelto en bacon

El bacalao relleno envuelto en bacon puede ser una de las maneras de preparar pescado en casa y camuflarlo si los más pequeños protestan, aunque yo lo hago directamente por el concentrado sabor de los dos ingredientes principales. La combinación es simplemente sabrosa y ya se la he recomendado a más de una amiga. Las…

Salteado de cerdo con jengibre

Seguimos con otros platos ligeros provenientes de la cocina asiática. Hoy vamos a preparar un salteado de cerdo con jengibre. Es un plato chino muy sencillo de elaborar con una combinación de vino y jengibre que resulta increíblemente fragante. Gana puntos si se sirve con un bol de arroz caliente. ¿Te animas? Vamos a ello.

Filete de atún al wasabi

Los excesos acaban pasando factura tarde o temprano, por lo que es importante contrarrestarlos con platos ligeros. La cocina japonesa es ideal en ese aspecto, pues ofrece una variada selección de alimentos sanos y ligeros que el organismo recibe con alegría. Hoy, por ejemplo, nos centramos en una receta de pescado, concretamente prepararemos filetes de…

Crepes de pato con salsa hoisin

La salsa hoisin es típica de la cocina china, por lo que no te costará encontrarla en una tienda de productos especializados e, incluso, en algún hipermercado. También puedes preguntar en tu restaurante chino de confianza. Sabiendo esto, no tienes excusa para preparar unas crepes de pato con salsa hoisin. Nosotros lo adaptamos un poco…