Artículos etiquetados en jengibre ,

Sopa miso con shiitake

octubre 28, 2014octubre 17, 2014 dashi, jengibre, Miso, Shiitake, sistema inmunitario, sopa0 comentarios

Este plato sencillo y exótico es una receta ideal para reforzar nuestro sistema inmunitario. La sopa miso es uno de los platos indispensables en la gastronomía tradicional japonesa, un alimento tan básico para ellos que hasta lo toman en el desayuno y la merienda. Se prepara a partir del miso, una pasta realizada a base de soja fermentada, cereales -como la cebada o el arroz- y sal. Con ellos se realiza este condimento que podemos equiparar a nuestro habitual cubito de caldo concentrado. El miso suele prepararse diluido en Dashi,…

Recetas Recetas de cocina de Singapur

Pinchos de buey

noviembre 28, 2013marzo 19, 2015 Ajo, B12, Buey, cacahuete, cebolla, Guindilla, jengibre, melisa, singapur, vitamina B0 comentarios

Saludos, hoy nos hemos ido algo lejos a fin de presentar esta receta del continente asiático, siendo un plato típico de Singapur. A pesar de que siempre es mejor recomendar una dieta predominantemente vegetariana, deleitarnos de tanto en tanto con este exquisito plato nos recompensará a menos por su gran aporte de vitaminas del grupo B (en especial la vitamina B12), de proteínas, hierro y cinc (bueno para los huesos). Eso sí, lo desaconsejamos a aquellos que tienen problemás de colesterol.

Carnes y guisos Recetas

Canguro picante

noviembre 5, 2013diciembre 15, 2013 Ajo, Australia, canguro, Ciruelas, jengibre, Picante0 comentarios

Saludos amigos, hoy les proponemos una receta australiana de lo más exquisita, elaborada con carne de canguro y una salsa picante a base de ciruelas, jengibre, guindilla y ajo. La principal cualidad de la carne de canguro es que es baja en grasas pero en cambio muy alta en proteínas, a parte de su fuerte sabor, y no sufre la manipulación y tristes condiciones de otros tipos de alimentos más exportados mundialmente, con lo que los amantes de la carne disponen de esta alternativa más saludable. No se preocupen si…

Carnes y guisos Recetas de cocina de China

Salteado de cerdo con jengibre

enero 24, 2013abril 6, 2013 aceite de sésamo, aceite vegetal, azúcar, carne magra, cebolla, cebolla verde, cerdo, Comida china, jengibre, sal, salsa de soja, Salteado de cerdo con jengibre, vino de arroz1 comentario

Seguimos con otros platos ligeros provenientes de la cocina asiática. Hoy vamos a preparar un salteado de cerdo con jengibre. Es un plato chino muy sencillo de elaborar con una combinación de vino y jengibre que resulta increíblemente fragante. Gana puntos si se sirve con un bol de arroz caliente. ¿Te animas? Vamos a ello.

Pescados y mariscos Recetas de cocina de Japón

Filete de atún al wasabi

enero 22, 2013enero 22, 2013 aceite de sésamo, atún, atún ahi, cinco especias, comida japonesa, guisantes de wasabi, jengibre, pescado, sake, tamari, vinagre de arroz, wasabi0 comentarios

Los excesos acaban pasando factura tarde o temprano, por lo que es importante contrarrestarlos con platos ligeros. La cocina japonesa es ideal en ese aspecto, pues ofrece una variada selección de alimentos sanos y ligeros que el organismo recibe con alegría. Hoy, por ejemplo, nos centramos en una receta de pescado, concretamente prepararemos filetes de atún al wasabi. ¿Qué te parece? ¿Te animas? Pues vamos allá.