Se debe tener en cuenta que parte de los beneficios que acompañan al consumo de espinacas, sobre todo en lo que a vitaminas se refiere, se pierden al cocinar las hojas. En este sentido, es aconsejable comerlas crudas en forma de ensalada, pues es la mejor manera de aprovechar todos sus nutrientes. Si es así,…
Te seguimos contando acerca de los diferentes consejos y trucos prácticos para la cocina: Hacer aves a la parrilla: Conviene sacar el pollo de la nevera unos 10-15 mn antes de ponerlo en la parrilla. Tanto si elegimos piezas con hueso como deshuesadas, debemos practicarles 2 o 3 cortes superficiales (más profundos si son muslos que si son…
Los consejos culinarios que te ofrecemos facilitarán la laboriosa tarea de preparar las recetas más sanas y sabrosas. La tabla de cortar; un utensilio básico: Siempre interesa tener una buena tabla de cortar en la cocina. Pero nos resulta especialmente útil en este tiempo en el que hacemos tantas ensaladas, barbacoas, gazpachos… Las de madera…
Uvas blancas y negras: La composición de las uvas varía según se trate de uvas blancas o negras. La glucosa y las vitaminas son más abundantes en las uvas blancas. Las negras, en cambio, son ricas en potasio. Determinados pigmentos, llamados antocianos, son los responsables del color de las uvas negras. Éstos están ausentes en…
La preferible por el inolvidable Popeye, esta hortaliza no sólo proporciona mucha energía y minerales, sino que es muy ligera y no posee nada de grasa. Esta es la mejor época para disfrutar del verde intenso y oscuro de las hojas de espinacas y, a su vez, de todos sus beneficios para la salud, que…
