Te seguimos contando las propiedades de la uva La uva y la salud Numerosos estudios nos indican que las sustancias protectoras en las uvas causan relajación arterial y otros efectos metabólicos favorables. Y los flavonoides de las mismas, incluyendo la quercetina, la catequina y la antocianina, previenen enfermedades del corazón y el cáncer. Además, los…
Las uvas constituyen una interesante fuente de energía, compuesta por un 80% de agua, un 15-25% de azúcares, 0,4-0,8% de proteínas vegetales, vitaminas A, Q Bl, B2 y PP, y sales minerales. Si se analiza el zumo de uva recién exprimida se obtienen los siguientes elementos: Un 80% de agua; entre 15 y 25% de…
Tras la compra conviene limpiar, lavar y eviscerar el pescado antes de introducirlo en el frigorífico. Asimismo, también la parte más temperatura esta manera es recomendable quitarle las escamás y la cabeza, pero no imprescindible. Para hacer este proceso, es indispensable disponer de un buen cuchillo afilado y una tabla de cortar. Una vez el…
Utilizado desde antiguo para la alimentación, el arroz es uno de los cereales más cultivados en todo el mundo, en especial en Asia, donde es uno de los ingredientes imprescindibles de la dieta. Sus posibilidades en la cocina son casi infinitas y es precisamente esta versatilidad la que fomenta la creatividad a la hora de…
Te seguimos contando acerca de productos sanos, frescos y de calidad: Las infusiones, sanas y digestivas Las infusiones aportan nutrientes esenciales y sustancias provechosas, además de que nos hidratan con su alto contenido en agua, siendo ideales para quienes les cuesta tomar el consumo diario necesario de agua. Servidas frías o calientes, las infusiones, si…
