La Calabaza frita con longaniza es una receta típica en Granada y otras localidades de Andalucía oriental. A pesar de no ser muy conocido, es un plato delicioso y una receta original para cocinar este fruto lleno de propiedades, como sabréis, tan beneficiosas para nuestra salud y nuestra piel. Lo más complicado de la calabaza es…
Llegan las navidades y es un buen momento para preparar dulces típicos de esta época. Los mantecados son fáciles de preparar, gustan a la mayoría y, aunque son algo calóricos, hay ocasiones en las que podemos darnos un capricho y consumir este dulce tan típico en nuestro país durante las fechas navideñas. Si vais a…
Las espinacas esparragadas son un plato típico de algunas zonas de Andalucía. En las provincias de Córdoba y Jaén suelen servirse acompañadas de garbanzos cocidos, aunque en esta ocasión, las prepararemos con huevos cuajados para que la receta sea más completa.
El congrio es un pescado anguiliforme cuya pesca es muy común en el Atlántico, donde se encuentran ejemplares que pueden superar los 15 kg. Las hembras, mucho más grandes, pueden alcanzar los 3 metros de longitud y superar los 60 kg de peso. Su carne es fibrosa y muy rica en vitaminas D y A.…
Esta receta es muy sabrosa, sencilla y original. En ella utilizaremos carne de ternera en filetes, finos y tiernos, que vamos a combinar con verduras para tener un plato completo y que os encantará.
