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Macarrones con brócoli y salsa de calabaza

mayo 24, 2016julio 4, 2017 brócoli, calabaza, Pasta0 comentarios

Hoy os presentamos una receta de macarrones con brócoli y salsa de calabaza. Seguro que muchas veces se os acaban las ideas para preparar la pasta, sin embargo, es un alimento que por lo general nos encanta, además de ser fácil de preparar y estar bueno con casi cualquier cosa. Las salsas boloñesa y cabonara son casi siempre las más socorridas, pero, ¿no os gustaría probar una receta más ligera y sana la próxima vez? Si vuestra respuesta es sí, os invitamos a preparar estos riquísimos macarrones con una original salsa de…

Postres Recetas

Natillas de calabaza

noviembre 3, 2015julio 21, 2017 calabaza, Halloween, Natillas1 comentario

¿Habéis comprado una calabaza para Halloween y ahora no sabéis cómo cocinarla? Suele ocurrir que por estas fechas, compramos estas vistosas curcubitáceas o nos las regalan para vaciarlas o decorarlas, pero después, las olvidamos en un rincón hasta que tenemos que tirarlas o nos pasamos una semana entera tomando puré. Pues bien, hay muchas recetas que preparar con una calabaza, ya que es una verdura muy versátil, tanto azucaradas como saladas. Su sabor ligeramente dulce las convierte en un ingrediente válido para preparar postres y hoy vamos a utilizar su…

Recetas

Libros de pollo en salsa de calabaza.

septiembre 15, 2015septiembre 14, 2015 calabaza, Libritos, pechugas, Pollo0 comentarios

En esta ocasión vamos a preparar unos libros de pollo en salsa de calabaza utilizando las pechugas, y para que nos queden de lo más sabrosas, no solo las vamos a acompañar de esta original salsa, sino que las vamos a preparar rellenas de lonchas de queso fundido. Es un plato muy sabroso y fácil de preparar, la salsa es tal vez lo que más tiempo nos lleve, pero ya veréis que es sencillo. Además, ahora es fácil encontrar la calabaza ya limpia y envasada, lo que facilita mucho el trabajo.…

Cocina light Cocina vegetariana Recetas Sopas y cremas

Crema de verduras y leche de coco

marzo 24, 2015 Betacaroteno, calabaza, Crema verduras, Primer plato, rico en vitamina A, zanahoria0 comentarios

Hoy vamos a preparar un plato muy bueno para la salud de nuestra piel. Se trata de una crema de verduras, con un toque exótico, a base de calabaza y zanahoria, dos ingredientes ricos en Betacaroteno. El betacaroteno es pigmento rojizo que poseen algunas frutas y verduras con una potente función antioxidante, al ser fuente de vitamina A. La vitamina A cuida nuestra piel y la prepara frente a agentes nocivos, como los radicales libres, además de proteger nuestras mucosas digestivas.

Postres Recetas

Arnadí de Xátiva, postre de Semana Santa

marzo 19, 2015julio 12, 2017 almendras, calabaza, postre, Semana Santa, Xátiva1 comentario

El Arnadí de Xátiva es un postre que se prepara en Xátiva (Valencia) durante Semana Santa y que es fácil de encontrar durante estas fechas en diferentes localidades de la Comunidad Valenciana. Es un postre de origen árabe que se prepara con calabaza y almendras, aunque también puede encontrarse preparado con boniato, en lugar de calabaza. Ahora que se acercan estas fechas, os presentamos la receta por si os animáis a prepararlo. Arnadí de Xátiva, ingredientes 500 g de pulpa de calabaza 500 g de azúcar 100 g de almendra…