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Coulis de pimiento rojo

febrero 26, 2013junio 21, 2017 Aceite de oliva, Caldo de pollo, chalote, coulis, Crema, crema agria, Pimiento, pimiento rojo, puré, sopa, vino, vino blanco0 comentarios

Un coulis es una especie de líquido que se logra después de filtrar un puré o un licuado. Vale para preparar salsas, sopas o acompañamientos. En este caso, vamos a hablar de una especie de crema. Vamos a preparar un coulis de pimiento rojo. Ya verás qué fácil, qué rico y qué nutritivo. Una manera más de enfrentarse a las tan repudiadas verduras. Ingredientes: 15 ml de aceite de oliva 2 pimientos rojos, sin semillas y picados 2 chalotes picados 120 ml de vino blanco 120 ml de caldo de…

Entrantes Recetas de cocina de España Varios

Patatas a la brava

febrero 22, 2013febrero 25, 2013 Aceite de oliva, Ajo, azúcar, cebolla, chile, Mantequilla, patatas, Patatas a la brava, Patatas bravas, pimentón picante, Pimienta, sal, Tomate0 comentarios

Una receta típica que no puede faltar en nuestro repertorio son las patatas a la brava. Merecen un lugar privilegiado en nuestro estómago y son idóneas para un aperitivo, un picoteo o simplemente para acompañar un plato cualquiera. Es sencillo, así que… ¡manos a la obra!

Con huevos

Receta diferente para preparar huevos

enero 2, 2013enero 2, 2013 aceite, Aceite de oliva, bandeja de muffins, huevos, Mantequilla, muffins, spray de cocina1 comentario

Seguramente todavía no hayas probado esta forma de preparar los huevos porque no se te ha ocurrido, pero, por suerte, eso tiene solución y aquí te la ofrecemos. Coge una bandeja para preparar muffins y aventúrate a probar los huevos al horno. ¿Qué necesitas? Pues poca cosa, pero sobre todo ganas.

Recetas Verduras y ensaladas

Ensalada de mozzarella con zumo de cítricos

noviembre 29, 2012julio 15, 2014 Aceite de oliva, chalotas, chalotes, cítricos, Ensalada, mozzarella, mozzarella de búfala, vinagre, vinagre de vino tinto, zanahorias0 comentarios

Aquí os dejo otra receta de ensalada que no es la típica a base de lechuga y tomate, así podéis ver que comer verduras no tiene por qué ser rutinario o aburrido. De hecho, esta combinación resulta sabrosa y totalmente novedosa, así que, ¿por qué no pruebas la ensalada de mozzarella con zumo de cítricos? Anímate.

Verduras y ensaladas

Ensalada de patatas

octubre 30, 2012octubre 30, 2012 aceite de nuez, Aceite de oliva, chalote, Ensalada, ensalada de patatas, estragón, Miel, Mostaza, mostaza de dijon, Nueces, patatas, pepinillos, sal0 comentarios

Las ensaladas no tienen por qué ser exclusivamente verdes y llevar lechuga. Nosotros presentamos hoy la ensalada de patatas con nueces que encantará a los paladares más exigentes, así que, ¿por qué no vamos al lío? Esto es todo lo que necesitarás.