Llega el verano y con el calor, apetecen menos los platos calientes de cuchara, por lo que reducimos el consumo de legumbres. Las legumbres son imprescindibles para una dieta sana y equilibrada, ya que son uno de los principales aportes de proteínas y fibras de la dieta mediterránea. Una solución muy recomendable es incluirlos en…
Esta receta pude utilizarse para preparar un entrante o como plato único. Es un plato completo que combina muy bien la carne blanca con verduras y fruta, de una forma original, digestiva y deliciosa. Es un poco elaborada, por lo que no la recomiendo para prepararla con prisa, o cuando llegamos del trabajo, pero es…
Esta crema de gambas está preparada con gambas y tofu fresco de soja, lo que significa que prepararemos un plato sin grasas, rico en proteínas y en Omega 3, un ácido graso esencial que nuestro cuerpo no puede fabricar por sí solo. Es una crema suave y muy fácil de preparar que nos proporcionará un…
Esta ensalada es una receta muy ligera y muy original para preparar en estos días. Es un entrante ideal o estupenda para las cenas, después de las comilonas habituales, acompañada de unos entremeses. Como es muy rica en vitamina C, nos va a ayudar a protegernos y que no nos resfriemos ahora que llega el…
Queso Brie rebozado con mermelada de frutos rojos en un entrante o aperitivo exquisito que podéis preparar en estas fechas y que seguramente gustará a todo el mundo. Es muy sencillo de preparar, y apenas necesita ingredientes, por lo que se cocina rápidamente. Podemos prepararlo con cualquier queso cremoso: Camembert, Brie, Crémeux de Bourgogne, etc.…
