Te seguimos contando los diferentes complementos de vitalidad que hay: Antioxidantes. Energía preventiva Los pigmentos antioxidantes se encuentran muy frecuentemente en los vegetales de color verde, naranja y amarillo, son los mejores batalladores contra los radicales libres, moléculas de deterioro orgánico que son responsables de las enfermedades degenerativas. Las vitaminas C y E también poseen…
Te seguimos contando las diferentes formás de cocción más frecuentes que existen: Hervido Pasos a seguir: Es una de las cocciones más comunes. Consiste en colocar los vegetales en una cacerola, cubriéndolos con abundante agua. Luego, dejar que hiervan a fuego mínimo hasta que estén tiernos. Consejos de cocina: Elegir piezas o trozos de tamaño…
Si bien dar energía es la función característica de los hidratos de carbono, otros nutrientes también pueden ayudar a conseguir ese objetivo, ya sea porque potencian la acción de los carbohidratos o porque provocan efectos revitalizadores del organismo. Vitaminas y minerales: más fuerza saludable Son nutrientes fundamentales para el buen funcionamiento orgánico, así como para…
Para aprovechar la energía de cada alimento: Dentro del mundo culinario, hasta las elaboraciones más simples y cotidianas tienen sus secretos. No sólo es un arte hacer platos exóticos o muy elaborados sino, también, aunque aunque parezca que no, llevar a cabo preparaciones de uso frecuente y de rápida realización, como, por ejemplo, hervir vegetales.…
Tres funciones son las que desarrolla la sal. En primer lugar, como conservante de alimentos; en segundo, como sazonador y, por último, proporcionado al cuerpo el sodio y el cloro necesarios para su propio equilibrio hídrico, evitando así la deshidratación. Además, es excelente para la actividad muscular y nerviosa. Por otro lado, absorbe fácilmente la…
