La sal de cocina: esencial en la dieta diaria

Tres funciones son las que desarrolla la sal. En primer lugar, como conservante de alimentos; en segundo, como sazonador y, por último, proporcionado al cuerpo el sodio y el cloro necesarios para su propio equilibrio hí­drico, evitando así­ la deshidratación. Además, es excelente para la actividad muscular y nerviosa. Por otro lado, absorbe fácilmente la…

Perca con aceitunas

Esta fácil receta de preparar rinde 4 porciones y aporta solo 150 calorí­as. Su preparación te lleva 10 minutos y la cocción solo 15 minutos. Su grado de dificultad es bajo. Nota: la perca, protagonista de esta receta, contiene sales minerales indispensables para el organismo como calcio, hierro, yodo y flúor. Puedes utilizar aceitunas rellenas…

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