El atole es una bebida consumida principalmente en México pero también en otros países de Centroamérica como Guatemala. Originariamente se elaboraba cociendo harina de maíz en agua azúcarada. Sin embargo ahora es habitual condimentar la bebida con especias aromáticas como la canela o la vainilla, elaborarlos con harina de arroz o de trigo e incluso…
Cuando se hace alusión a las Bodegas Barbadillo hablamos de unas bodegas con casi doscientos años de antigí¼edad. Estas bodegas fueron fundadas concretamente en el año 1821 cuando Benigno Barbadillo y su primo Manuel López Barbadillo se instalaron en Sanlúcar de Barrameda tras veinte años de estancia en Méjico. Los primeros pasos se dieron en…
Peggy Sue´s cuenta ya con tres restaurantes en Madrid. El primero en la calle Amaniel, 20, el segundo de ellos en Eguilaz, 1 y por último en la calle Menoría, 19. En estos restaurantes podemos transportarnos, nada más abrir sus puertas, a los años 50. la estética está cuidada al máximo. Desde el exterior, con…
Según la definición de la RAE, el tenedor es un instrumento de mesa en forma de orca, con dos o más púas y que sirve para comer alimentos sólidos. Existieron utensilios parecidos ya en la Grecia Clásica pero el tenedor como tal llegó a Europa a principios del siglo XI. En realidad es difícil determinar…
La tortilla de patatas o tortilla española, de sobra es sabido, es una tortilla hecha a base de patatas y huevos y, dependiendo de la zona y las preferencias individuales, también de cebolla. Aunque ahora existen multitud de variantes: con chorizo, rellenas de ensaladilla, jamón, etc. En las Crónicas de Indias aparece documentado mediante algunos…
