El pescado es uno de los alimentos que más deberíamos consumir (aunque en realidad lo que más consumimos es carnes y pastas). Sin embargo, a la hora de comprar el pescado, y de conservarlo, a veces te equivocas mucho y al final se pierden propiedades que deberían estar. Uno de los primeros consejos para con…
Cuando estás haciendo una salsa, crema o sopa quizás haya un momento en que, por más que mueves o dejas al fuego, no consigues que espese, y está demasiado líquida para ser considerada crema o salsa. Así que no sabes qué hacer. Pues no hay problema porque aquí quiero ayudarte hablándote de algunos productos que…
Las patatas es uno de los alimentos que, en las casas, más se consume (además de la carne). Normalmente se compran por sacos pero es cierto que algunas veces, porque usamos pocos, sois pocos en casa u otro motivo, hace que las patatas se pudran y no sabes bien el motivo por el cual ocurre.…
Sorprender en la mesa es algo que has de hacer siempre que se pueda para poder así mantener a tu familia atenta por los cambios que puedes hacer. Estos cambios pueden ser muy sutiles, o completamente originales, demostrando que poco a poco vas sabiendo más de cocina. Por eso, para ayudarte con la originalidad, aquí…
Las tortillas francesas, o tortilla liada, es simplemente batir un huevo y echarlo en una sartén con un poco de aceite para que se nos haga. No tiene mucho misterio pero algo de lo que puedes quejarte al hacer una tortilla francesa es que ésta queda muy poca cosa, como si no tuviera casi consistencia…
