Si bien dar energía es la función característica de los hidratos de carbono, otros nutrientes también pueden ayudar a conseguir ese objetivo, ya sea porque potencian la acción de los carbohidratos o porque provocan efectos revitalizadores del organismo. Vitaminas y minerales: más fuerza saludable Son nutrientes fundamentales para el buen funcionamiento orgánico, así como para…
Para aprovechar la energía de cada alimento: Dentro del mundo culinario, hasta las elaboraciones más simples y cotidianas tienen sus secretos. No sólo es un arte hacer platos exóticos o muy elaborados sino, también, aunque aunque parezca que no, llevar a cabo preparaciones de uso frecuente y de rápida realización, como, por ejemplo, hervir vegetales.…
Tres funciones son las que desarrolla la sal. En primer lugar, como conservante de alimentos; en segundo, como sazonador y, por último, proporcionado al cuerpo el sodio y el cloro necesarios para su propio equilibrio hídrico, evitando así la deshidratación. Además, es excelente para la actividad muscular y nerviosa. Por otro lado, absorbe fácilmente la…
En repetidas ocasiones cuando vamos a hacer una receta de cocina, hay veces que se nos presenta un dilema, no conseguimos asociar algunos términos culinarios, a continuación paso a detallaros algunos ejemplos. Adobar: Poner carne o pescado en una mezcla de vino o vinagreta o aceite, con zanahorias, cebollas, ajos, laurel y especias para que…
El Té Rojo es un té que ayuda a perder peso sin esfuerzo, tiene un sabor agradable y reduce el nivel de colesterol. En los EE.UU, se le ha puesto el mote de «devorador de grasas«, pero este té es algo más. La medicina tradicional china considera el Té Pu-Erh como un remedio para gozar…
