Te seguimos contando los beneficios de diferentes alimentos: Nísperos La aparición de los primeros nísperos nos anuncian que está a punto de llegar la esperada primavera. El níspero es astringente y contiene hierro y potasio. Pocas calorías Los nísperos están compuestos principalmente por agua, fructosa y glucosa, pero nos aportan muy pocas calorías. Ajo tierno…
Habas frescas Con la llegada de la primavera se comienza a ver en los mercados las habas frescas. Suponen una importante fuente de nutrientes y deben figurar en cualquier dieta equilibrada. Cocciones nutritivas Es conveniente no tirar su caldo de cocción, ya que posee vitaminas y minerales que se pueden aprovechar para sopas, salsas y…
Cocinar al vapor es un método sencillo y aplicable a cualquier alimento, Por el hecho de utilizar solamente el vapor de agua es un sistema más económico, más rápido y práctico, así como más respetuoso con el medio ambiente. Además, es un método muy beneficioso para nuestra salud porque se evita el uso de aceite…
Cada plato tiene su secreto y no todos los arroces se preparan de igual forma, así que vamos a proporcionarte algunos consejos para que tus recetas sean todo un éxito en salud y sabor. Por ejemplo, para obtener granos sueltos es preferible calentar el arroz en crudo y freírlo en una pequeña cantidad de aceite…
Al comprarlos, los espárragos deben estar limpios y tiesos, desechando los que presentan sus puntas resecas. Los espárragos se consumen siempre cocidos y, por tanto, es importante saber la manera más adecuada para conservar mejer sus cualidades. En este sentido, la forma en que pierden menos vitaminas es cocerlos al vapor. Así tardan entre unos…
