Etiqueta: Beneficios de diferentes alimentos (I)

Cerezas De piel negruzca o rojiza, las cerezas pueden consumirse frescas, aunque también son el ingrediente de varios postres como sorbetes, mousses y deliciosas tartas. Composición Su aporte calórico es bajo. Contiene grandes cantidades de hidratos de carbono (destaca la fructosa), además de vitamina Calamar gigante Así se conoce también a la pota, un molusco que aporta grandes cantidades de proteínas de alto valor biológico. Sus grasas insaturadas permiten disminuir las tasas de colesterol en sangre. Cómo degustarla Puede prepararse a la plancha, acompañado de un ajo cortado en trozos…

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Apio Esta verdura se puede comer cruda en ensaladas o cocida para perfumar caldos y salsas por su acentuado aroma. Comer una rama de apio cruda y bien lavada, disminuye la sensación de apetito. Ideal para regímenes Es aconsejable en regímenes de adelgazamiento. Berenjenas Las berenjenas más consumidas en nuestro país son las de piel oscura y lisa. Debes escogerlas brillantes y algo duras. Las más grandes suelen ser algo más amargas. Sin amargura Para quitarles el amargor basta con espolvorearlas con sal una vez troceadas y dejarlas macerar unos…

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Te seguimos contando los beneficios de diferentes alimentos: Nísperos La aparición de los primeros nísperos nos anuncian que está a punto de llegar la esperada primavera. El níspero es astringente y contiene hierro y potasio. Pocas calorías Los nísperos están compuestos principalmente por agua, fructosa y glucosa, pero nos aportan muy pocas calorías. Ajo tierno El ajo tierno es la planta del ajo joven que se encuentra en su esplendor en esta época. Contiene los mismos principios nutricionales que el ajo seco, cuyas propiedades beneficiosas para el organismo son abundantes:…

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Habas frescas Con la llegada de la primavera se comienza a ver en los mercados las habas frescas. Suponen una importante fuente de nutrientes y deben figurar en cualquier dieta equilibrada. Cocciones nutritivas Es conveniente no tirar su caldo de cocción, ya que posee vitaminas y minerales que se pueden aprovechar para sopas, salsas y guisados. Cebolleta La cebolleta es la cebolla recogida cuando su bulbo es joven y tierno. Es rica en vitaminas A, B y C y en aceites esenciales picantes, aunque es más suave que la cebolla.…

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