Beneficios de diferentes alimentos (I)
- Cerezas
De piel negruzca o rojiza, las cerezas pueden consumirse frescas, aunque también son el ingrediente de varios postres como sorbetes, mousses y deliciosas tartas.
Composición
Su aporte calórico es bajo. Contiene grandes cantidades de hidratos de carbono (destaca la fructosa), además de vitamina
- Calamar gigante
Así se conoce también a la pota, un molusco que aporta grandes cantidades de proteínas de alto valor biológico. Sus grasas insaturadas permiten disminuir las tasas de colesterol en sangre.
Cómo degustarla
Puede prepararse a la plancha, acompañado de un ajo cortado en trozos
- Pescado azul
El boquerón es un pesco graso de carne aromática y sabrosa. Incorpora importante cantidades de ácidos omega-3 gracias a los cuales se reducen los triglicéridos y el colesterol
En la cocina
Pueden comerse a la plancha, junto a una deliciosa salsa vinagreta, fritos al ajillo o rebozados.
- Pitaya
La pitaya es una fruta procedente de Centroamérica de forma oval y pulpa blanca que contiene unas semillas negras con propiedades laxantes.
Pocas calorías
Tiene un aroma intenso y resulta refrescante, de hecho su sabor es bastante similar al agua azúcarada.
