Beneficios de diferentes alimentos (I)

  • Cerezas

De piel negruzca o rojiza, las cerezas pueden consumirse frescas, aunque también son el ingrediente de varios postres como sorbetes, mousses y deliciosas tartas.

Composición

Su aporte calórico es bajo. Contiene grandes cantidades de hidratos de carbono (destaca la fructosa), además de vitamina

  • Calamar gigante

Así se conoce también a la pota, un molusco que aporta grandes cantidades de proteínas de alto valor biológico. Sus grasas insaturadas permiten disminuir las tasas de colesterol en sangre.

Cómo degustarla

Puede prepararse a la plancha, acompañado de un ajo cortado en trozos

El boquerón es un pesco graso de carne aromática y sabrosa. Incorpora importante cantidades de ácidos omega-3 gracias a los cuales se reducen los triglicéridos y el colesterol

En la cocina

Pueden comerse a la plancha, junto a una deliciosa salsa vinagreta, fritos al ajillo o rebozados.

  • Pitaya

La pitaya es una fruta procedente de Centroamérica de forma oval y pulpa blanca que contiene unas semillas negras con propiedades laxantes.

Pocas calorías

Tiene un aroma intenso y resulta refrescante, de hecho su sabor es bastante similar al agua azúcarada.

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