Beneficios de diferentes alimentos (I)

  • Pez espada

El pez espada es muy apreciado por su carne firme, su sabor intenso y porque carece de espinas. Aporta grasas insaturadas y por lo tanto beneficiosas, así como ácidos grasos omega-3, por lo que es un buen aliado para mantener los niveles de colesterol a raya.

Mejor a la plancha y con poco aceite

Ya que es un pescado azul, es mejor cocinarlo sin añadir mucha grasa.

  • Caqui

Esta fruta de origen asiático posee una pulpa dulce y jugosa, que aporta vitaminas A y C, y 65 calorías por 100g.

Debe consumirse bien maduro

Gracias a la fibra, ayuda a reducir el colesterol y facilita el tránsito intestinal.

  • Carne de la codorniz

Por cada 100g, la carne de la codorniz proporciona 23 g de proteínas y sólo 106 calorías. También es rica en hierro.

Las mejores formás de cocinarla

Resulta deliciosa a la parrilla o al horno.

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