Ideal para hacerlo con la llegada de las frutas y verduras de temporada, aprovecha para preparar sabrosas y coloridas ensaladas, y una enorme variedad de recetas. Este exquisito budín te llevará aproximadamente unos 15 minutos y un tiempo de cocción de 1 y 1/2 h.
Artículos de la categoría Verduras y ensaladas
Cómo conservar las zanahorias
Las más dulces y tiernas son las de pequeño tamaño, que se cultivan a finales de primavera. Son ricas en carotenos (compuestos que en el hígado se transforman en vitamina A), destacando el betacaroteno, componente de color anaranjado y verde fuerte que se halla en frutas y verduras. Estos betacarotenos previenen la aparición de cánceres…
Rollo de espinacas al gorgonzola
Esta receta la puedes usar como entrada, rinde para 4 personas y es sencilla de realizar. En tan solo 20 minutos, llevaras a la mesa unas ricas porciones de rollo de espinaca al gorgonzola. El queso gorgonzola es de origen italiano, es muy cremoso y se elabora con leche pasteurizada de vaca.
Cómo elegir y conservar las espinacas
A la hora de comprar espinacas en una tienda, hay que tener en cuenta una serie de consideraciones. En primer lugar, es preferible seleccionar aquellas que tienen un color verdusco e uniforme. Y, ante todo, hay que evitar las que tengan manchas rojizas o amarillentas, ya que puede ser un indicativo de que han sufrido…
Canelones de espinacas y ricotta
Una forma clásica, pero rica y muy nutritiva de preparar los canelones con espinaca y ricotta. Es sencilla de realizar, te llevará unos 30 minutos y unos 35 minutos de cocción. Rinde para 4 personas y nos aporta unas 430 calorías.
