Clásica ensalada de la cocina del sur de Francia. La llamada «cocina provenzal». En este caso el homenaje tiene lugar en una maravillosa ciudad de la costa mediterránea francesa, Niza. En ciertas ocasiones le agregan atún fresco o enlatado.
Esta exquisito wok rinde para 4 porciones.
Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 mn. Truco: Para compensar el alto contenido calórico de este entremés, una buena idea es acompañarlo de una horchata y una fruta de temporada.
Esta receta de empanadas rinden para 4 personas (8 empanadas). Tiene una tiempo de preparación es de 1 hora y 15 minutos, y un tiempo de elaboración de la masa de 2 horas. Tiene una dificultad media-alta. Cómo hacer la masa: Poner la harina en un cuenco grande y hacer un hoyo en el centro…
Esta receta tiene un tiempo de preparación de 1 hora. Tiene una dificultad baja, y rinde para 4 porciones. Consejo: Escoja un buen vino tinto, que tenga carácter, cuerpo y que sea potente al paladar, pues así, al hacer la reducción para obtener la salsa mientras se van cociendo los muslos de pavo, éstos tendrán…
