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Gazpacho de manzana

septiembre 4, 2012septiembre 4, 2012 aceite, Aceite de oliva, agua, Ajo, cebolla, dientes de ajo, fruta, Gazpacho, gazpacho de manzana, manzana, Pepino, Pimiento, pimiento rojo, Pimiento verde, sal, Tomate, Verduras y ensaladas, vinagre, vinagre de jerez1 comentario

El verano se nos está yendo de la mano, y aunque ha hecho un calor abominable, seguro que lo vamos a echar de menos. El gazpacho es un plato típico de estas fechas porque se consume fresquito, pero aun hay una manera más refrescante de tomarlo y es sustituir los picatostes de pan por tacos o dados de manzana. Te aseguro que, aparte de ser una elección más sana, gana en sabor. También es posible hacer un gazpacho de manzana con esta fruta ya triturada y el resto de verduras…

Recetas Verduras y ensaladas

Pepinos en ensalada

abril 28, 2012julio 15, 2014 aceitunas, Pepino, Pepinos en ensalada, queso1 comentario

Si necesitas una comida rápida de hacer y que no suponga mucho pero a la vez comás bien, estos Pepinos en ensalada pueden ayudarte con ello. Es una receta fácil de preparar y viable para las personas que estén solteras y no quieran dedicarle mucho tiempo a la cocina pero sí a comer sano. Te aconsejo que no le eches mucho vinagre ni aceite porque si no queda demasiado «húmedo» el queso y los pepinos, pero eso ya al gusto de cada uno.

Curiosidades gastronómicas Sabias que

Propiedades de Col, Nabo y Pepino cohombro

julio 21, 2010febrero 23, 2013 col, nabo, Nabo y Pepino cohombro, Pepino, Propiedades de Col1 comentario

Col Desde la antigüedad ha sido utilizada y apreciada como remedio. Hay muchas variedades alrededor de mundo y entre las más conocidas están: la col de bruselas, el bróculi, el coliflor, el colinabo y otras. Estas forman parte de una familia de plantas llamada Brassica y desempeñan un papel muy importante en las luchas entre células, por lo que podrían combatir el cáncer en cualquier etapa de su desarrollo. De cierta manera detienen la progresión del cáncer, pero no lo curan. Sin embargo, desarrollan una acción desintoxicadora en todos los…

Pescados y mariscos Recetas

Sopa de pepino con salmón

agosto 15, 2009marzo 2, 2014 Pepino, pescado, Salmón, sopa, Sopa de pepino con salmón0 comentarios

Esta sopa de pepino rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 20 minutos, y el de cocción de unos 40 minutos. Te aporta al organismo unas 225 calorías por porción. Más fragancia cuanto más seca: El eneldo es una hierba muy aromática y deliciosa para sazonar verduras y pescados, especialmente el salmón fresco. Pero como sucede con el laurel, es más fragante cuanto está seca.

Recetas Sopas y cremas

Sopa fría de pepino

abril 29, 2009junio 25, 2013 Pepino, sopa de pepino, Sopa fria, Sopa fria de pepino0 comentarios

Receta fresca y muy fácil de elaborar que seguro a más de uno le apetecerá en los meses más calurosos del año. Se trata de una Sopa de pepino fría.