La receta de hoy es una receta bastante fácil de preparar porque apenas tendrás que hacer nada. Además, los ingredientes que te dejo son para una sola persona (al menos una persona que se coma unos 250 gramos de rodaballo) con lo cual podrás hacerla sabiendo que no te va a sobrar comida, o añadir…
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Rape a la americana
La receta de hoy te va a trasladar hasta América porque al parecer es una receta americana, de pescado, precisamente algo por lo que no se les conoce a los estadounidenses. La receta es rape a la americana y es un plato cargado de mucho pescado así que para los fans de este alimento será…
Lentejas con arroz
Las lentejas es un plato que, si se hace como las abuelas, puede resultar algo lento de ver un resultado. Por supuesto, se puede usar una olla exprés pero el resultado no suele ser el mismo, quizás por el hecho de hacer que se hagan los alimentos demasiado rápido. Pero si tienes paciencia seguro que…
Tombet de cordero
La comarca del Maestrazgo, en la montaña castellonense, muestra un recetario franco y de sabores recios, con productos ajenos a la imagen de la cocina mediterránea como la trufa, una apreciable fuente de ingresos para la zona. El tombet de cordero es un guiso tradicional del Alto Maestrazgo, pero no hay que olvidar el tombet…
Hierbas aromáticas (I)
Cebollin: Estas conocidas hojas son un importante componente de las finas hierbas. Se las emplea para dar un leve sabor a cebolla en cremas, aderezos, huevos y ensaladas. Posee muchas de las propiedades curativas del ajo y la cebolla. Tanto su aroma como su sabor, estimulan el apetito. Añadir en las preparaciones a último momento,…
