El aceite de oliva, el gran oro de nuestra gastronomía, es un aceite vegetal de uso principalmente culinario, que se extrae del fruto recién recolectado del olivo, denominado oliva o aceituna, en forma de zumo.Los mayores productores del mundo de aceite se encuentran en las cercanías del Mar Mediterráneo, siendo España el mayor productor mundial…
La comarca del Maestrazgo, en la montaña castellonense, muestra un recetario franco y de sabores recios, con productos ajenos a la imagen de la cocina mediterránea como la trufa, una apreciable fuente de ingresos para la zona. El tombet de cordero es un guiso tradicional del Alto Maestrazgo, pero no hay que olvidar el tombet…
Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad baja. Su preparación insume unos 10 minutos, mientras que de cocción insume unos 35 minutos. Te aporta al organismo 560 calorías por porción. No tan ligero: Aunque el calabacín es bajo en calorías, el aceite, la leche y la pasta aumentan el valor calórico…
Esta receta te rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 360 calorías por porción. Más suave: Para los que prefieran un sabor un poco menos intenso, se puede eliminar el diente de ajo de esta receta. De esta forma pasarán…
Esta pasta rinde para 4 porciones, y tienen una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 15 minutos.
